Một trong những đặc sản ở Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích nhất có lẽ là kem bơ. Không giống với những món ăn khác thường ấm nóng để xua tan không khí se lạnh của xứ sở sương mù, kem bơ ngon nhất khi ăn trong lúc lạnh. Hãy cùng Ttravel khám phá xem thử kem bơ Đà Lạt có gì đặc biệt mà lại khiến du khách mê mẩn đến thế nhé!
Giới thiệu đặc sản kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà lạt có gì đặc biệt?
Kem bơ Đà Lạt có hương vị rất đặc biệt so với các loại kem khác như kem Ý, kem Pháp hay kem Nhật. Giống bơ được sử dụng là loại bơ sáp vừa mềm vừa dẻo. Chỉ những quả tươi ngon nhất và không bị dập mới được lựa chọn. Ngoài ra, muốn làm kem bơ ngon cũng không được dùng quả già có nhiều dây.
Thưởng thức một ly kem bơ mát lạnh giữa lòng Đà Lạt mới thấy sự kết hợp này tuyệt vời như thế nào. Viên kem mềm mịn, không bị dăm đá lại có vị ngọt vani vừa phải. Đồng thời, không thể quên rắc thêm 1 chút dừa khô để làm tăng thêm hương vị cho ly kem béo ngậy, bùi bùi. Nhìn có vẻ đơn giản vậy thôi nhưng kem bơ Đà Lạt lại có sức hút khó cưỡng, khiến du khách say mê quên lối về.
Giá trị dinh dưỡng kem bơ đem lại
Kem bơ Đà Lạt nói riêng và kem bơ nói chung không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nếu ăn ở số lượng vừa phải, bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích tuyệt vời từ quả bơ. Theo các nhà khoa học, bơ có những công dụng sau với cơ thể:
- Cung cấp lượng lớn chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Chất béo này tốt hơn rất nhiều so với dầu mỡ từ động vật mà ta nạp vào cơ thể hàng ngày. Hàm lượng chất béo này giúp tăng khả năng và tốc độ hấp thu dưỡng chất từ thực vật vào máu.
- Cung cấp chất Kali cho cơ thể, giúp duy trì xung điện trong tế bào.
- Cung cấp chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng làn da trẻ trung, hồng hào, làm giảm nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tia cực tím có hại.
- Tốt cho người mắc bệnh viêm khớp mãn tính
- Hỗ trợ quá trình giảm cân, giảm lượng đường trong máu vì bơ chứa nhiều chất xơ.
- Giảm cholesterol và chất béo trung tính. Đây là một trong những tác nhân thường gây ra bệnh tim.
- Bơ ngăn ngừa khả năng dị tật bẩm sinh do chứa Axit Folic nên rất tốt cho các mẹ bầu, giúp cải thiện tâm trạng.
- Giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú vì bơ chứa Axit oleic.
- Tốt cho mắt vì trong bơ có thành phần lutein và zeaxanthin giúp hạn chế hấp thụ sóng ánh sáng gây hại cho thị lực.
Top 5 quán kem bơ nổi tiếng ngon nhất Đà Lạt
1. Quán kem bơ Thanh Thảo Đà Lạt
Nhắc đến kem bơ Đà Lạt, chắc chắn không thể bỏ qua quán kem bơ Thanh Thảo. Vị trí của quán nằm ngay trên con đường Nguyễn Văn Trỗi tấp nập nên rất dễ tìm kiếm. Quán có mặt tiền lớn với không gian rộng rãi và thoáng mát. Dù lượng khách đông hay ít cũng đều luôn có bàn cho khách đến ngồi.
Vào giờ cao điểm dù trời nắng hay mưa, bạn sẽ thấy kem bơ Thanh Thảo tấp nập như thế nào. Đây là quán kem bơ Đà Lạt không chỉ được người địa phương mà ngay cả dân du lịch cũng yêu thích. Vị kem béo ngậy hòa quyện với lớp bơ dẻo mịn thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi.
Nhờ một ít sữa giúp tổng hòa và nâng hương vị ly kem thêm một tầm cao mới. Quán sử dụng loại bơ sáp và tuyển chọn kỹ càng để luôn đảm bảo chất lượng. Nhờ vậy mà khi ăn, bạn sẽ ít khi cảm nhận hậu vị chát như nhiều quán kem khác.
Đội ngũ nhân viên của kem bơ Thanh Thảo được du khách nhận xét là nhanh nhẹn, niềm nở. Không gian quán rộng rãi với 2 tầng thoáng đãng. Quán không sử dụng nhiều đồ vật trang trí, tuy nhiên chính chất lượng ly kem mới là yếu tố thu hút và giữ chân khách hàng trong nhiều năm qua.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ quán: số 76 đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.
- Số điện thoại: 02633 828 360
- Fanpage: Kem bơ Thanh Thảo
- Google Map: Kem bơ Thanh Thảo
- Khoảng giá: 25.000 – 35.000 VNĐ/ly
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00 hằng ngày
2. Kem bơ Phụng chợ Đà Lạt
Cùng với kem bơ Thanh Thảo, kem bơ Phụng được coi là đối thủ khi cả 2 nằm cùng trên con đường Nguyễn Văn Trỗi. Thương hiệu này đã tồn tại ở Đà Lạt cách đây hơn 30 năm, do đó bạn có thể yên tâm về chất lượng ly kem bơ. Ban đầu quán năm ở chợ Đà Lạt, sau này mở rộng và thậm chí ở Sài Gòn cũng có chi nhánh. Một ly kem bơ ở quán Phụng chỉ có giá trên dưới 20.000 VNĐ.
Ngay khi ăn một miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận sự béo, dẻo, mịn màng của viên kem. Phần bơ của đây được đánh giá là có vị bùi bùi, đậm vị bơ đặc trưng. Ngoài ra, quán sử dụng thêm nước cốt dừa giúp ly kem đã béo lại càng thêm dậy mùi. Kem bơ Phụng có rất nhiều lựa chọn khác như kem ốc quế, soda, sinh tố, nước ép,… hấp dẫn. Tất cả trái cây đều được lựa chọn kỹ càng, gọt vỏ sạch sẽ và bảo quản trong tủ lạnh đảm bảo vệ sinh.
Về không gian quán, kem bơ Phụng tạo cảm giác gần gũi và trẻ trung nhờ sử dụng tông màu trắng – xanh dương làm chủ đạo. Vì thế mà khá nhiều bạn trẻ thích đến đây. Thương hiệu kem lâu đời này có chỗ ngồi thoải mái, rộng rãi với đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ quán: số 97A đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.
- Số điện thoại: 0934 14 19 48
- Fanpage: kem bơ Phụng
- Google Map: Kem bơ Phụng
- Web: https://sites.google.com/site/kemphungdalat/
- Khoảng giá: 20.000 – 40.000 VNĐ/ly
- Thời gian mở cửa: 8:00 – 21:00 hằng ngày
3. Quán Kem Nari
Mỗi thực khách sẽ chọn cho mình một quán kem bơ ngon nhất ở Đà Lạt. Bởi lẽ, khẩu vị mỗi người mỗi khác. Có người thích viên kem phải béo mịn, cũng có người là chuộng kem có chút dăm đá nhẹ khi nhai. Một trong những quán kem bơ tên được nhiều du khách gọi tên nhất chính là kem bơ Nari. Một ly kem ở đây có mức giá dao động trong khoảng trên dưới 20.000 VNĐ, khá phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên.
Đặc biệt, kem bơ Nari còn nổi tiếng với món “kem bơ lát”. Không giống với những nơi khác khi bơ được xay mịn thì ở đây còn sử dụng thêm những lát bơ tươi để trang trí, đem đến trải nghiệm mới cho thực khách. Không gian quán sạch sẽ, giá cả phải chăng giúp Nari thu hút lượng lớn thực khách mỗi ngày.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ quán: số 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.
- Số điện thoại: 02633 830 054 – 0785 355 556
- Fanpage: Kem Bơ Nari
- Google Map: Kem bơ Nari
- Web: http://kembonari.com/
- Khoảng giá: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.
- Thời gian mở cửa: 9:00 -22:00 hằng ngày.
4. Quán kem bơ Chạm
Chạm là một trong số những cái tên được nhiều thực khách lựa chọn trong danh sách quán kem bơ ngon nhất Đà Lạt. Phần kem dừa ở Chạm được sử dụng hoàn toàn từ nước cốt dừa và sữa nên rất thơm và béo. Quán luôn chọn kỹ nguyên liệu bơ sáp, chỉ những quả chín mọng, không bị dập mới được sử dụng. Vị của kem bơ Chạm ngọt vừa phải, không bị gắt.
Ngoài kem bơ, bạn có thể thử nhiều món khác như bánh flan, nước ép, sinh tố, kem trái cây, chè thái, kem bơ sầu riêng, rau câu dừa, kem nitơ, trà sữa,… Không gian quán nhã nhặn, được trang trí khá cầu kỳ với tông màu trắng xanh chủ đạo. Nhờ sử dụng vật liệu gỗ giúp quán ấm cúng và mang màu sắc vintage cổ điển.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ quán: Số 27 Nguyễn Trãi, Phường 9, Thành phố Đà Lạt.
- Số điện thoại: 0932 142 209.
- Fanpage: Chạm cafe & kem bơ Đà Lạt.
- Google Map: Kem Bơ Đà Lạt – Kem Bơ Chạm
- Khoảng giá: 15.000 VNĐ – 45.000 VNĐ/ly.
- Thời gian mở cửa: 07:00 – 22:00
5. Quán kem tại đường Bùi Thị Xuân Đà Lạt
Một quán kem bơ Đà Lạt khác nổi tiếng không kém là quán Chè Cung Đình nằm trên đường Bùi Thị Xuân. Không như tên gọi, món ngon nhất của quán chính là kem bơ chứ không phải là các loại chè. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ là điểm cộng lớn nhất.
Kem ở đây có vị ngọt thanh, không gắt và rất mịn. Phần bơ được tuyển chọn kỹ giúp ly kem béo ngon tuyệt. Ăn kèm với kem là dừa khô và đậu rang bùi bùi, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ quán: 164 Đường Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Số điện thoại: 0263 3515 117
- Fanpage: https://www.facebook.com/checungdinh
- Google Map: Kem bơ Bùi Thị Xuân
- Web: https://dalat.vn/vi/checungdinh
- Khoảng giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/ly
- Thời gian mở cửa: 07h00 – 22h00
Cách làm kem bơ ngon chuẩn vị Đà Lạt tại nhà
Để làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả bơ
- whipping cream
- sữa đặc có đường
- sữa tươi
- nước cốt dừa
- vani, cùi dừa
- đậu phộng rang hoặc hạnh nhân lát rang
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm kem
Nạo cùi dừa, cắt nhỏ, trộn với whipping cream, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, vani rồi đem đi xay nhuyễn đến khi hòa quyện. Để hỗn hợp trong ngăn đá 4 – 8 tiếng.
Bước 2: Làm sinh tố bơ
Cắt bơ theo chiều dọc, nạo lấy thịt, bỏ hạt, trộn với whipping cream, sữa tươi vani trong máy xay sinh tố. Xay hỗn hợp đến khi mịn.
Bước 3: Hoàn thành ly kem bơ
Cho sinh tố bơ vào ly, thêm 1 viên kem dừa rồi rắc thêm dừa bào sợi và đậu phộng rang.
Kem bơ Đà Lạt quả thật là món đặc sản thơm ngon mà bất cứ ai khi đến thành phố sương mù cung nên thưởng thức ít nhất một lần. Mong rằng bài viết này đã giúp bạn lựa cho mình 1 quán kem bơ ưng ý. Hẹn gặp lại trong nhiều bài viết bổ ích khác của Ttravel!
